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酿鸡蛋(1/5)
五花肉剁成馅，加入葱姜、盐、酱油搅拌均匀；
鸡蛋打散，倒入热油锅，用中小火煎成蛋饼；
把适量的肉馅加到蛋饼一侧；
蛋饼包住肉馅，形成半圆，添水炖5-10分钟；
快收汁时加盐调好味即可出锅。