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葡萄果酱(7/8)
葡萄洗干净,用盐泡十分钟
沥干水分
剥皮,果肉与果皮分离
少加点点水,熬葡萄皮,熬到果皮变色。不要加太多水,可以加一些葡萄果肉的汤汁。
捞出果皮,把果皮的水分再挤回锅中。
倒入果肉熬,小火慢慢熬,注意不停搅拌。
熬到果肉软烂,捞出葡萄籽
熬到差不多,试下甜度然后根据自己口味加柠檬和冰糖。