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豆沙面包卷(16/24)
将以上面团要用到的材料全部倒入盘中，蛋液放三分之二即可，剩下的蛋液最后拿来刷面
带上手套拌匀
揉成面团，直到三光，盘光，面光，手光，大概揉十分钟左右，像搓洗衣板一样来回搓面团直到出粗膜大概十分钟左右
加入室温软化的黄油，把黄油揉进面团中直到面团表面光滑，大概5分钟，然后重复上面搓洗衣板的动作揉10分钟左右
揉出薄膜即可
将揉好的面团盖上保鲜膜发酵
发酵至原来的两倍大
将发酵好的面团揉几下排气，分成10等份各35g，盖上保鲜膜发酵
将豆沙分成10等份各10g
取一个面团压扁，放上一个豆沙
包好底朝下
压扁压成长方形
用刀斜斜划几下不要划断划穿
卷成条状
卷起成豆沙面包圈
做好的面包圈
盖上保鲜膜进行二次发酵，大约20-30分钟
发酵好的面包卷
表面刷上蛋液撒上芝麻放入烤箱，160度预热8-10分钟，上下火150度中层放入面包卷烤20分钟
烤十分钟后的状态
放凉一下脱模
成品照
成品照2
成品照3