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烟熏鸡胸藜麦沙拉(1/6)
西蓝花切成小块洗净，小番茄、紫甘蓝洗净，统统扔进淡盐水浸泡15分钟以上。水烧开，加点盐，西兰花扔进去，一分半捞起。
泡入冰水，这步能让西兰花口感脆脆的，颜色绿绿的。
藜麦浸泡半小时，反复淘洗几次，洗掉残留的皂苷，倒入烧开的锅内煮15分钟。对，就是刚刚煮西兰花那锅水。煮完捞出藜麦再用来煮鸡蛋！
浸泡好的紫甘蓝和小番茄用凉开水冲一遍，沥干水分。小番茄对半切，紫甘蓝切丝。
现成的鸡胸肉切块。煮好的鸡蛋切片对半切随意。
最后把所有食材放入碗中，加入沙拉汁完事。厨主喜酸，又加了一勺苹果醋(o^^o)