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香菇蒸鹌鹑蛋(4/7)
香菇洗净去蒂放入盘中。
打入鹌鹑蛋。
水开后放入蒸锅中，蒸10分钟。
碗中放入清水、盐、生抽、蚝油、淀粉调成汁。
锅中油热后倒入葱花。
葱花爆出香味，倒入调好的汁，熬黏稠即可。
淋在蒸好的鹌鹑蛋上。