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西红柿鸡蛋面(
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西红柿去皮、鸡蛋、面条、小葱备好
锅中倒入适量油
烧热后小火炒蛋
炸过蛋的油留少许底油,放入葱白小火爆香
然后下西红柿粒大火炒出汁
倒入适量的水煮开,发放凤球唛浓缩鸡汁提味再放入盐、糖、生抽,汤汁煮至浓稠即可
另起锅,烧一锅开水,放入手工面,水煮开后转小火煮5分钟左右就熟了,捞出沥干水分,浇上西红柿汤汁即可食用啦
成品