花甲粉丝煲的做法_菜谱

花甲买回吐沙洗净

金针菇、白菜洗净，白菜帮和叶子切断分开，粉丝冷水泡十分钟。

蒜、姜、小米辣切好备用。

花甲冷水煮开口过冷水。

锅底放一勺香油，金针菇一层，白菜帮一层，粉丝一层，白菜叶一层摆入砂锅。

热锅加油，加蒜末、姜末、小米辣炒香，放入花甲翻炒，加入生抽、耗油等调味（个人口味不重）。炒一会加入适量清水，煮开倒入砂锅。（水看砂锅大小加，倒入能莫过粉丝白菜即可）

粉丝、白菜煮熟（盖上盖子，五分钟差不多），撒上葱花完成。