红烧鸡腿(
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鸡腿洗净，用开水泡至变色，然后用叉子扎小洞
生抽，老抽，料酒，13香，
腌制20分钟入味
热锅热油，放生姜，八角，炒香，放鸡腿翻炒均匀
开水没过鸡腿，腌制汤汁倒入，大火煮15分钟
加入冰糖转中小火煮25分钟（这个时间看你加的水量，自己把握）
大火收汁
出锅
