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炒辣椒酱(4/11)
辣椒去蒂洗好切碎段。
用料理机打碎备用。
其余配料按克数备好，姜蒜切末，花生炒熟捣碎，清油熟好（热好，最好用菜籽油）。
锅内放一半熟油，放入甜面酱翻炒片刻。
倒入姜蒜末翻炒片科。
倒入辣椒翻炒！
倒入盐、糖、醋翻炒！
反复翻炒一段时间以后上，水份快干时倒入剩下的一半油。
最后倒入熟芝麻和花生碎翻炒片刻关火。
关火后倒入味精。
可以享用了，会多吃一碗饭。