豌豆炒牛霖(
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牛霖先切成小丁。
生姜切沫，再加料酒、生抽、胡椒抓匀腌制半小时。
牛霖丁加生粉抓匀。
起油锅，大火翻炒牛霖粒至变色，断生起锅。
油锅中重新倒入豌豆，加盐、适量生抽和牛霖汤汁，翻炒。
重新倒入牛肉粒，混合后大火烧开便可出锅。
成品图
