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香辣炒蟹(2/6)
把螃蟹洗干净,对半切开
把螃蟹切面沾面粉,放入锅中煎炸,面粉不需要加水,直接干沾。
把煎好的蟹盛出备用
准备好葱姜蒜和火锅料
锅里放油,放入姜蒜炒香,放入火锅底料(没有火锅底料可以放豆瓣酱,也可以放干辣椒代替),再放入少许酱油(味达美也可以),把蟹放入,加适量水,放一勺盐,适当收汁放入葱段,再放入白糖,等汁快没有了,盛出。
装盘,再撒少许葱末装饰即可