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香辣炒蟹(1/6)
把螃蟹洗干净，对半切开
把螃蟹切面沾面粉，放入锅中煎炸，面粉不需要加水，直接干沾。
把煎好的蟹盛出备用
准备好葱姜蒜和火锅料
锅里放油，放入姜蒜炒香，放入火锅底料（没有火锅底料可以放豆瓣酱，也可以放干辣椒代替），再放入少许酱油（味达美也可以），把蟹放入，加适量水，放一勺盐，适当收汁放入葱段，再放入白糖，等汁快没有了，盛出。
装盘，再撒少许葱末装饰即可