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特百惠教您做慈禧太后最爱吃的樱桃肉(6/8)
材料与工具 里脊肉500克、番茄酱适量、姜丝、蛋清、香葱或者芝麻***特百惠炒锅***
做法1、里脊肉洗干净后切成四方块；
2、取一个空碗，倒入里脊肉后、倒入料酒、鸡精、淀粉、蛋清，搅拌均匀后腌制15分钟左右；
3、特百惠炒锅充分预热，倒入少许植物油并加热至产生油纹，倒入姜丝翻炒；
4、将腌制好的里脊肉倒入炒锅中；
5、倒入老酒和老抽；
6、翻炒均匀后倒入番茄酱继续翻炒；
7、加入2勺淀粉水，大火收汁。最后撒上白芝麻或者香葱即可。这道没有樱桃却美味无比的樱桃肉，大家学会了吗？