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陕西肉夹馍(2/9)
面粉加酵母/花椒叶放适量温水，揉成光滑面团。
盖一块布，放室温发酵。
肉冷水下锅焯一下，去掉浮沫，用热水洗干净。
葱切段，姜切大块。
锅内放热水放焯过的肉，再放姜、葱、调料包，料酒、盐，小火慢炖。
肉炖到软烂即可
面发酵好后，分成八块，揉圆，擀圆。
用电饼铛烙到两面金黄。
捞出一块肉，剁碎，馍里加肉，加肉汤和辣椒开吃！