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陕西肉夹馍(0/9)
面粉加酵母/花椒叶放适量温水,揉成光滑面团。
盖一块布,放室温发酵。
肉冷水下锅焯一下,去掉浮沫,用热水洗干净。
葱切段,姜切大块。
锅内放热水放焯过的肉,再放姜、葱、调料包,料酒、盐,小火慢炖。
肉炖到软烂即可
面发酵好后,分成八块,揉圆,擀圆。
用电饼铛烙到两面金黄。
捞出一块肉,剁碎,馍里加肉,加肉汤和辣椒开吃!