五花肉豆角焖面的做法_菜谱

将五花肉切片，加入老抽和淀粉腌制

腌制过程中，烧热水，准备其他食材，豆角，蒜，姜，辣椒

锅中加入食用油烧热，倒入五花肉翻炒出油，依次加入茴香，姜，辣椒，翻炒

加入洗好的豆角，和适量蚝油，食盐，倒入稍多热水，翻炒片刻。将面条平铺在菜上，盖上锅盖，一分钟后，用勺子小心地从锅底舀出菜汤置于碗中，盖上锅盖中火蒸8分钟，汤碗中加入切碎的大蒜。

面条蒸熟后，拿起刚才的汤碗将菜汤均匀地泼洒在面上，然后用两双筷子将面条抖开，借助锅铲和筷子将菜和面条混合均匀。一锅香喷喷的焖面就做好了。