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桃山皮山药蔓越莓流心月饼(5/13)
准备原料，直接买的桃山皮，省事好吃
流心馅也是新良的、提前一天冷冻
冻好后的流心馅分成10克一个，我做了六块月饼，所以分出六个再继续冷冻起来
山药去皮蒸熟，趁热加入白砂糖混合均匀，甜度自己掌握，加一些糖可以尝一下，再加入切碎的蔓越莓干混合，冷藏至硬一些再用
桃山皮分别分成20克一个，揉圆备用
山药馅分成20克一个，一共6个
山药馅按扁包入冷冻过的分割好的流心馅，收口揉圆
桃山皮擀开，包入包着流心馅的山药球，收口揉圆
放入月饼模具，我用的是50克的模具，模具提前撒些淀粉防粘
压出花型
全部压好后入预热好的烤箱，160度10-15分即可
软糯香甜，凉吃也流心哦！
非常好吃