小灰蘑白菜汤(4/20)
把买回来的蘑菇挑净，焯水
准备配料
小白菜洗净备用
小白菜切段
热锅，放入猪油（用五花肉也好）
加入植物油
放入八角和辣椒
加入姜片
加入蒜末（留一点蒜末，不全部加入）
放入葱花（留一点葱花，一会儿出锅时候放），爆香
倒入小白菜
放入胡萝卜
翻均匀后，加入十三香
炒匀，放入生抽
白菜炒软后，放入蘑菇，不要翻炒（怕蘑菇碎掉）
加入盐
加入适量水，大火烧开5分钟，不要盖锅盖。
出锅前，放入耗油，鸡精，味精，再放点儿葱花和蒜末
成品
晚餐，鲜嫩的蘑菇汤+黄米饭