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火腿肠花卷(14/19)
紫薯去皮切成块，放蒸锅里蒸熟。
蒸熟的紫薯拿出来晾一会
把紫薯放果语原汁机里摇成泥。没有原汁机就用料理机或者勺子做成泥状。
加入牛奶，白糖，酵母
用打蛋棒搅拌均匀
加入300克的面粉中，一边倒一边用筷子搅成絮状，每种紫薯的含水量和面粉的吸水量也不一样，要根据自己的情况增减牛奶量
揉成面团
接下来揉白色的面团，300克面粉加入20克白糖，2克酵母，倒入150克牛奶揉成面团。
然后再次揉一下两个面团，揉成光滑状。
然后用擀面杖分别把两个面团擀成0.5厘米厚的薄片。把紫色面片放在白色面片上，再用擀面杖擀一遍
用刀切成大方形
再切成4个大小一样的方形
如图切成一厘米宽的条条
把条条扭三四圈，边边压一下，
放上火腿肠
如图卷起来。
放锅里静置25分钟，热水上锅蒸10分钟。然后焖5分钟后开盖
成品
成品