准备好所有材料。
猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净。
山药去皮切段，姜切片。
小贴士：山药健脾益胃，助消化；枸杞清肝明目，滋补肾肝；红枣补血养颜，保健脾胃。
滚几分钟，如有泡沫，用汤勺撇走。
然后将姜片和红枣倒入同煮，转小火煲1小时。
一小时后倒入虫草花与山药。
这里要敲一个重点！
很多人不懂得正确食用虫草花，会使其营养成分大大折扣。
下面划两个注意事项：
a）虫草花不宜浸泡太久，以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失。真菌孢子粉有很不错的食疗价值，将虫草花简单清洗一下即可。
b）虫草花不宜煮过久，以免营养流失，一般文火煲汤约半小时即可。如果是用炖盅煲汤的话，炖的时间控制在两小时内。
大火重新烧开后转小火，盖上锅盖煮半小时到40分钟左右。
虫草花山药枸杞汤煮好了。
此汤熬煮的时间约1个半小时左右。
【功效】：滋阴润燥、补肺补肾、养肝护肝、补益气血。
安装App
