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炸鱼新吃法，裹上酱汁味更好！(3/5)
准备葱段，姜片，干辣椒段，桂鱼斩去鱼头，片去鱼骨，将鱼肉切成约1厘米宽的鱼条。
加入葱段、姜片、盐5g、料酒20g、老抽10g拌匀腌制1小时。
腌好的鱼条裹上生粉，待油温升至8成热约240摄氏度时大火炸3分钟至金黄酥脆。
热锅冷油，炒香葱段、姜片和干辣椒。加水20g、盐1g、糖3g、老抽2g煮开。
放入炸好的鱼条，均匀裹上酱汁，最后淋上芝麻油5g，葱辣鱼条就做好啦！