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大盘鸡(2/8)
土豆切块，胡萝卜切块
青椒切段，生姜切片，洋葱切块
鸡肉切块，汆水
锅内下底油，放洋葱，葱白，生姜炒香
下洗净汆水鸡肉翻炒，鸡肉浸润油色，放料酒烹，放豆瓣酱，生抽，蚝油，老抽翻炒。
放土豆，胡萝卜少许水，放入砂锅炖二十分钟。
鸡肉熟后，放入乌冬面，青椒段等青椒和面熟了就可以起锅。
撒葱花开吃