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闽南地道海蛎煎(2/6)
海蛎洗净备用 肉、白菜、蒜全部切丝备用
白菜下锅翻炒断生,装盘备用 肉下锅翻炒出油下蒜煸香再加海蛎翻炒(少许酱油、盐适量)
第二步的料和地瓜粉加水混合均匀,水量程度如图不用太稀
平底锅少油待锅热,下锅煎,量是一层均匀
待底面金黄色与锅分离便可翻动,换面煎制金黄色即可(想加鸡蛋也可以,鸡蛋打散加入)
最后盛盘即可!喜欢胡椒粉撒上面,个人喜好番茄酱