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椒麻鳕鱼(7/7)
鳕鱼化冻清洗一下
按照配料表准备好辅料
鳕鱼用厨房纸吸干水分，下锅油煎
煎制几分钟后下入葱，姜，蒜，辣椒，香叶，桂皮，八角，花椒，冰糖，盐
下入郫县豆瓣酱，甜面酱，酱油，蚝油，料酒，在加一碗热水
盖上锅盖闷煮10～20分钟
到时间后关火，把鱼肉夹出来装盘，淋上香油即可享用