根据自己吃辣程度抓干辣椒,根据个人口味掰几粒蒜瓣儿
瞅着椒椒有些变色并且能闻到些辣味了,根据个人口味倒醋
随便搅和两下加水加糖加生抽,水量跟醋量差不多,生抽比醋略少些
咕嘟开了蘸点汁儿尝尝,看情况补盐补其它,调到基本酸辣甜咸四味均衡的程度扔蒜片
冷静得差不多了挪出来努力攥攥水,扔到同样冷静好的汁里
蒜片儿跟瓜都好吃,酸辣甜咸水脆香那样子,辣度真的还好请不要怕
瓜瓜吃完了请大胆往汁里补瓜补菜,比如莲藕莴笋白萝卜什么的,适合生吃凉拌腌泡菜的各种菜都值得试试
傍晚随手泡上了点胡萝卜条,处理方法跟黄瓜一样,刚尝了一根还没太进味儿,估计明天吃正好