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麻辣大虾(4/5)
先将大虾的虾线挑去，然后把虾的须子减去，最后拿剪刀或者刀子开背。（这个比较费功夫）
锅中到油，烧热，然后炸虾。（这个炸之前可以选择用盐，料酒，酱油腌制一下哦。也可以不腌制的。）炸好捞出。
姜切块，洋葱切丝，葱切段，辣椒段。然后油热锅，将以上这些全部倒入。
然后加入2勺左右的郫县豆瓣酱，这个根据自己的口味加多加少哦。
最后，大虾倒入，翻炒几遍之后，倒入一杯清水。就即可。大功告成。（我没有香菜，大家可以加入香菜提高大虾的美感，或者加入白芝麻也是可以的哦。）