把鸡翅放入容器用盐水搓洗干净，然后在锅中加入适量清水把鸡翅放入，开大火把水（和鸡翅）烧开转小火过1到2分钟即可捞出沥干水分
加入盐、料酒、花椒粉、生抽、十三香，搅拌均匀。 放入塑料袋内再把袋子系紧或放入密封袋中关上放置冰箱冷藏2小时。
烤箱提前10分钟预热，220度，上中下或上下火，10分钟。
将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱铺上锡纸把鸡翅一起盖起来。230度上中下火烤20到25分钟，
把盖在鸡翅上锡纸掀开，拿出翻面（不用在盖上锡纸。上火230度直接烤10分钟左右，再拿出翻面同样上火230度烤10分钟左右。
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