奶油奶酪和牛奶放入盆中，隔热水（约60～70度的热水）慢慢用手抽搅拌，至奶酪化开无颗粒
用手抽划z字拌匀至无面粉颗粒即可，不可画圈搅拌，以防面粉起筋
取1/3打发好的蛋清加入步骤7做好的面糊中，用刮刀拌匀
步骤9拌好的面糊再重新倒回剩余打发的蛋白霜中，用刮刀划J状翻拌均匀，拌匀后的面糊装入裱花袋，依次挤入12连蛋糕模具中
烤箱提前180度预热10分钟，可以在打发蛋白的时候就开始预热了，面糊挤入模具后轻震两下震出大气泡，然后立即送入烤箱烘烤，上下火170度30分钟左右
出炉晾凉，不想装饰奶油的就可以开吃了，哈哈～我就没忍住先吃了两个～
淡奶油加细砂糖和一滴粉色食用色素，打发，裱花袋装入8齿裱花嘴，再装入打发的淡奶油，在凉透的纸杯蛋糕上挤出花纹即可，随意发挥就好～哈哈
