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蒜蓉蒸罗氏虾(11/12)
首先将罗氏虾洗净后剪去虾须，从头至尾剪开，把胃剔除。
用刀背在虾身上轻剁几下。
然后将处理好的罗氏虾整齐地码入盘子里。
开始准备配料，将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去皮后剁碎,，香菜洗净去根后切小段。
锅里倒入适量油，油温四成热时倒入蒜蓉，小火煸至微黄后加入小米椒继续煸香。
然后倒入1大勺蒸鱼豉油和1小勺蚝油，搅匀一下，盛入碗里备用。
接着将熬好的蒜蓉辣椒酱汁均匀地淋在罗氏虾上。
长帝蒸烤箱设置“纯蒸”模式，温度调到110度，时间设置为6分钟，将装了罗氏虾的盘子放入到蒸烤箱里，开始蒸制。
6分钟后关闭蒸烤箱，取出蒸熟的罗氏虾。
在虾的最中间铺上香菜点缀一下，营养美味的蒜蓉蒸罗氏虾就完成了。
赶紧趁热吃哦！
诱人不？