干锅孜然羊肉(
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食材注备（羊肉切丁放料酒、盐腌制一小时）
热锅热油火候800w
放入羊肉片
盖盖2分钟（焖熟）
开盖，煎制焦黄
放蒜瓣、豆瓣酱翻炒均匀
放入洋葱，盖锅盖1分钟
开盖翻炒即可关火。
盛盘
