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黑糖珍珠脏脏泡芙#挚爱烘焙·你就是MOF#(13/21)
低粉过筛备用，鸡蛋打散，烤箱提前预热上下火180度。
黄油、糖、盐、清水倒入奶锅，加热至黄油融化，沸腾
立马倒入低粉，快速搅拌至无干粉，关火
蛋液先倒一半进面团里，用刮刀翻拌均匀
剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均匀。最后检查提起面糊呈倒三角状。
面糊倒入裱花袋，剪一孔
挤出圆泡芙体，我挤了9个
放入烤箱，180度，烤40分钟。
出炉的泡芙很好看哦，胖嘟嘟的
这是我提前做好的珍珠，大家也可以直接购买现成的煮好
制作奶茶卡仕达酱，红茶叶倒入80g牛奶里
粉类和20g牛奶混合均匀均匀，奶茶煮好以后过滤掉茶叶
把面糊倒入奶茶里，一边小火煮一边搅拌，直到面糊变得浓稠，关火。
盖上保鲜膜放凉，放凉以后倒入100g淡奶油，搅拌均匀，如果觉得不细腻可以过筛一遍，最后倒入煮好的珍珠搅拌均匀
泡芙底部戳一孔
装有珍珠奶茶卡仕达酱的裱花袋剪一孔，顺着泡芙底部孔挤满
100g的淡奶油加100g黑巧克力个热水融化，搅拌均匀，淋到泡芙的表面
筛上可可粉
脏脏泡芙完成！
吃这个一定不要嫌弃手脏，越脏越好！
咬一口都爆浆哦！无敌好吃了！