注意事项:1猪心要煮至少一两个小时；早上吃的话，可以提前一天的晚上大致煮熟。 2.放辣椒油时一两小勺就可 以，不要只放辣椒油中的辣椒，会苦或者盖过其它调料味道。 3.生抽少放，增色就行，咸味靠盐。 4.不要放醋。

1.其它调料:蒜、葱花、糖、味精、藤椒油、芝麻油。 2.再放一点煮猪心的汤，便于和匀。

早上一碗白稀饭＋凉拌猪心，开启味蕾，吃得踏实又营养丰富!