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蜜香鸡(5/7)
将鸡翅用水冲洗，并挤出水分
把鸡翅从两骨中间划开，并分别在两侧再各划一刀 背面也可以划开几道（斜着），有助于入味
把生抽、蚝油、料酒混合在一起，并涂抹在鸡翅的两面
锅中倒入油，等油温后将鸡翅放入锅中（可以先将带有鸡皮那面朝下，从而出油，减少油的用量）
一面煎好后 翻另一面
随后两面都煎好后 可反复煎一次加重酥脆感并且是鸡翅内部的肉煎熟
完成