酵母加入水中拌匀倒入面粉中，加入鸡蛋(可将鸡蛋打散留少许蛋液刷饼皮面备用，不喜欢的可忽略)
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30~40分钟(夏末秋初室温24度)
醒面期间，开始制作沙拉酱。将盐、糖、鸡蛋放入一个无水无油的打蛋盆中
用手持电动打蛋器中速打发至大泡泡快要消失，中间有细小微泡泡时，加入8分之一油打发
打发至融为一体后再加入一点油，每次加油前都打发均匀后再加下一次，直至加完所有的油(玉米油少量多次加入，可分为8次)
打发至打蛋器提起，沙拉酱不易落下，并且有小弯尖即可(就是酱的状态)
用不完的可密封保存，可用于抹面包吃(有问生鸡蛋打发可不可以直接吃的，喜欢的就做一点，不喜欢的可以买一瓶现成的，也可以只用于烘烤，不直接食用)
揉圆(可多揉一会，不好擀的话可盖保鲜膜松弛几分钟)
擀成长椭圆形(喜欢吃脆饼皮的就擀薄一点，喜欢吃软点的就擀厚一点，根据自己喜欢哈)
烤盘铺一层烤纸，依次做好后放入烤盘中间留出一定小距离，可在表面刷一层薄薄的油盖保鲜膜醒发10~15分钟
二次醒发期间，请根据自己时间预热下烤箱，温度上下火200度(具体温度和烘烤时间根据自己烤箱调节)
放入烤箱，烤15分钟左右(中途上色过快可加盖锡纸)
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