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杏仁瓦片(
1
/15)
称量好所有材料备用
蛋白中加入细砂糖搅拌均匀
倒入杏仁片
用刮刀轻轻搅拌均匀
然后倒入融化的黄油
搅拌均匀
搅拌的动作要轻,避免把杏仁片搅断,盖上保鲜膜,常温静置1小时
静置好之后,筛入低筋面粉,搅拌均匀,再次静置30分钟,烤箱160度预热
静置好的面团,用勺子轻轻地放入模具,整理成圆形
放入烤箱,160度12分钟
出炉即可脱模
晾凉之后非常脆,要密封保存
成品
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