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杏仁瓦片(2/15)
称量好所有材料备用
蛋白中加入细砂糖搅拌均匀
倒入杏仁片
用刮刀轻轻搅拌均匀
然后倒入融化的黄油
搅拌均匀
搅拌的动作要轻，避免把杏仁片搅断，盖上保鲜膜，常温静置1小时
静置好之后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再次静置30分钟，烤箱160度预热
静置好的面团，用勺子轻轻地放入模具，整理成圆形
放入烤箱，160度12分钟
出炉即可脱模
晾凉之后非常脆，要密封保存
成品
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