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SPAM世棒午餐肉神杯(5/9)
准备好所有食材,杂蔬煮熟后沥干水分备用,鸡蛋打成蛋液备用;
世棒午餐肉切成约3cm见方的立方体备用;
土豆去皮,切滚刀块;
切好的土豆蒸15分钟,蒸熟后捣成土豆泥,加小半勺盐调味(也可不加),再加入一勺牛奶,拌匀使土豆泥质地更绵软;
用土豆泥将切好的午餐肉包起来,搓成一个球;
在蛋液里滚一圈,然后在面包糠里滚一圈,放一边备用;
取一奶锅,加入足量的食用油,油热后将肉球放到里面炸,期间注意翻动使之受热均匀,待表面金黄即可捞出沥干表面油脂备用;
在剩余的土豆泥中加入杂蔬混合均匀,然后将蔬菜土豆泥填入蛋筒中;
将肉球“组装”在蛋筒上即完成“金杯”!