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广式蜜汁叉烧包(1/16)
1、面包机桶内加入全部主料
2、面包机运行“和面”程序，选择20分钟
3、程序结束后取出面团，手揉10分钟（加手粉），将面团揉至表面光滑
4、把面团搓成圆条
5、分割成12剂子
6、取一个剂子擀成圆形，中间厚边缘薄
7、在面片中加入叉烧馅
8、收口即可
9、也可以这样收口
10、码入烤盘中，盖保鲜膜室温静置20分钟（室温34度），这是整个制作过程中唯一的一次发酵
11、静置结束后，体积稍变大
12、放入蒸烤箱中层，蒸12分钟
13、结束后闷3分钟再出炉
14、趁热吃最滋味
撰写制作步骤
撰写制作步骤