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姜蛋海鲜面(5/20)
墨鱼干提早一晚泡水
切条放入高压锅，倒入少许的黄酒和生姜、水煮7分钟左右
泡发几粒香菇
生姜洗净剁碎（最好用土姜）
锅烧热打成小火，倒入生姜炒香
生姜放入碗放凉，打入鸡蛋，放入少许的盐和黄酒打
热锅冷油煎成厚的鸡蛋
切半条咸鱼干
肥肉切片放入锅中把油炸出来
放入姜片，猪肝沸油中翻炒至半熟添出来。
放入瘦肉炒香。
放入鱼干煎至微黄
把香菇、虾和煮好的墨鱼干放入锅中炒香
放半勺白糖，适量的盐和黄酒炒至气味浓郁。
倒入适量的清水
水开火打小煮8分钟左右，把炒好的猪肝和煎好的鸡蛋倒入锅中。把葱白放入锅中。开大火烧滚。再煮4分钟左右
把粉干放入滚汤中煮2分钟左右
放入葱叶关火
添入锅中
粉干很容易吸水口感变差。要赶快拍完照开吃。