红烧肉(4/5)
准备材料，辣椒切断，葱切段。五花肉先要放在冷水中煮，这样更容易切肉丁。
锅中热油放入辣椒炒香。
放五花肉炒至焦黄。
放入老抽、盐、红酒、水、糖，开大火煮沸，然后小火收汁（放完后要试一下有没有盐味。这样很保险）
成品