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宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥(0/15)
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:宝宝粥米20克、白藜麦8克、莲藕10克、小油菜10克,猪肉30克、姜2片。 PS:藜麦的营养价值比较丰富,所以在粥里我总会加上少许。如果家里没有可以不加。或者换成其他杂粮,还可以预防宝宝便秘。
把莲藕切得碎碎的。 PS:莲藕尽量切得碎一些,避免咀嚼不好的宝宝噎到。 为什么不把莲藕和猪肉小油菜一起搅打呢?因为我家宝宝很喜欢吃起来爽脆的口感,而且能够锻炼宝宝的咀嚼,所以我专门挑出来,没有打泥。 如果宝宝咀嚼不好,想要一起打泥也是可以的哈。
把小油菜焯开水,切碎。 PS:小油菜要先焯一下开水,去除绿色蔬菜上的残留农药和亚硝酸盐。
把猪肉切成小块。
把猪肉放入锅中,加入2片生姜,倒入凉水,把猪肉焯出血沫,焯熟。 PS:猪肉和青菜是不同的,需要用凉水来焯,才能慢慢的把猪肉中的血水焯出来。加上两片姜,还能够起到更好的去腥效果呢~
把猪肉焯至熟透,泛白即可。
把猪肉和小油菜一起放入搅拌机,加入少许温水。 PS:我大约加入了100克温水,能够把猪肉和小油菜打成泥即可。 咀嚼不好的宝宝也可以把莲藕一起加入打泥。
把猪肉和小油菜搅打细腻。
这样猪肉菜泥就做好了。 PS:小宝宝吃,这样的菜泥还可以泡上米粉来吃,宝宝就不会嚼不动肉肉了。
把藜麦提前浸泡2个小时,宝宝粥米淘洗干净。
将藜麦和宝宝粥米一起放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火,煮成米粥。 PS:藜麦煮熟后会出现小白芽,说明藜麦有活性是正常的现象哟~
等到粥煮熟了,把莲藕碎加入煮好的粥里,搅拌均匀多煮一会儿。
接着加入猪肉蔬菜糊。
再煮一会,熟透即可出锅。
莲藕清爽,猪肉味香,而且猪肉经过打泥处理,变得特别好嚼,不用担心宝宝嚼不动肉肉呢。