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好吃的贝约翰咖喱焗饭，原来是这样做的(13/14)
鸡腿一只洗净控水，然后用刀把鸡肉刮离鸡骨
同时把鸡腿肉去鸡皮切成小丁，并加入加少许食盐和蛋清
把鸡肉拌匀，然后腌制二十分钟
胡萝卜和土豆去皮，并切成滚刀小丁状
把咖喱粉放进碗里，用清水和匀
起油锅，葱花炝锅，加入腌制好的鸡肉丁，并把鸡肉翻炒变色
加入土豆和胡萝卜丁，倒入咖喱汁后略微翻炒
大火烧开，小火慢炖十分钟
加入适量食盐和鸡精
盛出适量的米饭
把锅里的咖喱鸡肉收汁浓稠，但不要没有汤汁哦，拌匀后的咖喱鸡肉饭
米饭倒入咖喱鸡肉里拌匀后装入器皿，并把咖喱饭用饭铲压实
撒上厚厚的马苏里拉芝士丝，放入烤箱预热，170度烤制15—20分钟
就这样，香喷喷的贝约翰的咖喱焗饭就做好了。