安装App
南瓜芝麻馅包子、南瓜小刀切(7/8)
芝麻粉加油糖拌匀,喜欢油滑些的也可以在热锅中翻炒,让糖熔化和芝麻粉充分融合
加水溶解(夏天用冷水即可,冬天用35-40℃的温水)
南瓜去皮用油煸炒加少许水煮烂,放凉待用
面粉洒在硅胶垫上挖一个窝出来放入凉南瓜糊
和面至不粘手,面团静置发酵
包入馅料成南瓜包子,静置第二次发酵。想做成小刀切的部分只要将面团搓成条切断静置发酵即可
上冷水锅蒸5分钟左右,出锅即可
芝麻馅包子,蒸的时间长于小刀切的蒸煮时间。