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紫米椰蓉饭团 宝宝辅食食谱(4/12)
参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫米50克、紫薯30克、葡萄干10克、坚果20克、椰蓉20克 操作时间:45分钟 难度分析:初级
紫米洗净。紫米内白皮紫,含有天然的花青素,洗米过程中淘米水会自然呈紫红色,这是正宗紫米的特色,姐妹们不要担心呀~
紫薯去皮,切成小块。
紫薯和紫米分别放入碗中,加入100毫升清水。
放入蒸锅,大火蒸40分钟至熟透。这里也可以借助高压锅哦,时间会大大的缩短的。
葡萄干切碎。
提前烤熟的坚果,擀碎备用。
取出紫米紫薯饭,捣成泥。大月龄的宝宝,可以省略这一步骤哦~
加入坚果碎、葡萄干碎,用筷子搅拌均匀。
双手沾少量清水,取适量紫米饭,轻轻揉圆。
把椰蓉倒入盘子里,紫米球放在盘子里滚动,全部滚满椰蓉。
浓浓的椰香,糯糯的紫米,再配上甜甜的葡萄干,阿哲已经吃到无法自拔了~