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豆角炒肉(
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豆角洗干净,切段。
少来点油,下肥肉煸炒出油。
油已经很多了,下几颗花椒,一颗八角,小火炸一下。
将肉推去锅边,下豆角慢慢炸一下,炸至表皮起泡。
下葱姜蒜,炒炒。
下入瘦肉片,大火翻炒至发白。
加一点点白糖,半勺花椒粉,半勺盐,半勺酱油调色,翻炒均匀。
炒成这个样子差不多了,尝尝,盐够的话,出锅。
吃吧,反正肉不是给我做的,哈哈。