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乌米饭(1/12)
摘掉老叶即树枝，取嫩叶料理机榨汁
乌米汁
侵入圆糯米为佳，我采用的是泰国香米，长粒米，因为要做乌米绿豆汤，不喜欢太黏
侵染一夜的米呈现这个颜色，淘洗干净
加入自己喜欢的红枣
芸豆
一层米一层豆，用高压锅也可以蒸，我是用蒸笼蒸的，这样更加能保留乌米的清香味
很滋补的食物
中火上气蒸30分钟，闷5分钟
出来先做了一杯乌米绿豆汤，清凉入口
长粒香米没有那么黏，但是依然很有筋道，很好吃，加点糖，甜蜜蜜的
如果在调入椰浆就是一道上好的芒果椰汁乌米饭，去过泰国的朋友都吃过吧，很香甜浓郁，特别是女孩子日常或者是例假过后，很补，孕妇吃也非常好，就是老人，小朋友不易多吃，糯米不好消化