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家常炒菜花(4/6)
菜花（松散的）半个，手撕成小朵洗净备用。
五花肉切片，辣椒切圈，（可以不放），蒜切片，子姜切片（老姜也行），青蒜切段。
水开下菜花焯水40秒，喜欢软点可以时间长点，捞出备用。
锅烧油下五花肉炒白出油下一勺豆瓣酱炒出红油（火别太大了）下姜蒜，青蒜翻炒匀。
下菜花，蒸鱼豉油一汤匙，生抽半汤匙，白糖少许提鲜，鸡精少许，翻炒均匀。
出锅装盘。