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红丝绒玛德琳#挚爱烘焙·你就是MOF#(6/20)
先将黄油融化成液体备用
鸡蛋打入盆中，加入白砂糖
搅拌至砂糖融化
加入红丝绒精华、柠檬汁、香草精、盐拌匀
将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛到盆中
翻拌均匀后，先放置一旁
取出玛德琳模具，将第一步融化的黄油先用刷子在模具上刷好
剩余的黄油倒入面糊种，拌匀至完全融合
拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具8分满
预热好的烤箱，上下火180度，烘烤12-15分钟左右
烘烤时间一半的时候，中心会彭起
烤好的玛德琳脱模放在烤网上放凉
取适量白巧
隔水融化成液体
取一个玛德琳，在顶端蘸少许巧克力
最后撒上彩糖装饰即可
成品
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