番茄手工鸡蛋面(
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一小碗面粉加两个鸡蛋,搅匀加少许水,至挑动面糊粘稠不流下。放置一旁醒约10分钟。
醒面的同时,番茄切块,葱花呛锅翻炒,至番茄汁逼出。
加盐加水,将水大火烧开。
在等待水烧开的同时,将醒好的面糊倒入保鲜袋中。
保鲜袋取一角剪开,将面糊挤入锅中,煮熟。
切好香菜放入锅中,加少许香油,出锅。
第一次做,面条做成了面鱼,下次水要再少一点。但味道还是棒棒的哦:-)