将松茸分类，用来做油松茸的可以用开的很大朵不适合熬汤的松茸做。处理松茸做好用竹刀或是陶瓷刀轻轻的挂掉表皮的泥土和脏东西。不要一边冲洗一边洗松茸，会破坏其中的松茸醇。处理好的松茸用清水冲洗一下就好了，在切成薄片。菌柄直接用手撕成细丝。
加一点酥油或是黄油，可以提鲜提香。锅铲右边的黄色一点点就是酥油。我喜欢用酥油，毕竟松茸产自藏区用酥油更般配哦！哈哈哈哈
小火慢慢熬，一直炸到松茸干透，加入盐有利于排酸与保存。
炸好的油松茸和锅中的油一起放入无水无油的保鲜盒中，冷了以后就可以放入冰箱了。吃面条的时候放一点超棒！！
